Profil de sap-a-nanSpace ของ sap-a-nanPhotosBlogListesPlus  |  Outils Aide |
|
9 août ตอนนี้ที่เป็น"" ช่วงนี้เหนื่อยมากเลยทำแต่งานทัศนศิลป์
จนจะกลายเป็นเด็กสถาปัตย์เข้าไปทุกทีแล้ว
คิดงานก็ไม่ออก...แถมยังต้องรบกวนเพื่อนช่วยทำงานอีก
....(ขอบคุณเพื่อนๆที่ช่วยรุ้งทำงาน..บุญคุณนี้ใหญ่หลวงนัก
ไว้ข้าจะตอบแทน...แต่เอาไว้ก่อนน๊า 555+)....
....ชีวิตตอนนี้เหรอ..ก็ดี..เรื่อยๆเอื่อยๆ..นอนดึกแล้วก็ตื่นสาย
แต่มันก็สมดุลกันดีแล้ว..จริงๆนะ...ชีวิตอยู่กับศิลปะและภาษา
และก็ประวัติศาสตร์ด้วย มันอาจจะดูน่าเบื่ออยู่สักหน่อย...
แต่..ก็ท้าความคิดเราดี...บางครั้งเรื่องพวกนี้มันทำให้เรา
มองโลกที่แตกต่างออกไปจากคนอื่น ซึ่งถือว่า
ไม่ใช่เรื่องผิด...นะจ๊ะ... 8 juin รสชาติของกาแฟ"...วิธีการชงกาแฟโดยใช้เครื่องชงกาแฟระบบสุญญากาศ หรือที่บางคนเรียกว่า "ไซฟ่อน" นั้น
นับเป็นวิธีการที่สร้างความตื่นตาตื่นใจและเพลิดเพลินแก่ผู้ที่พบเห็นได้ไม่น้อยเลยทีเดียว
เครื่องชงกาแฟชนิดนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี ค.ศ.1840 โดยวิศวกรชาวสก็อตที่ชื่อว่า "โรเบิร์ต เนเปีย"
เครื่องที่ว่านี้จะประกอบไปด้วยกระเปาะแก้วสองใบ ท่อส่งน้ำ และตะเกียงจุดไฟเล็กๆ
วิธีการชงก็คือ เริ่มจากการรินน้ำลงในกระเปาะแก้วใบล่าง แล้วค่อยๆใส่กระเปาะแก้วใบบนที่มีท่อส่งน้ำ
แตวกรองตรงกลางยึดกระเปาะแก้วทั้งสองใบให้แน่นติดกัน
โดยค่อยๆบิดกระเปาะแก้วทั้งสองใบในลักษณะสวนทางกัน
จากนั้นจึงจุดตะเกียงแล้วเลื่อนไปไว้ข้างใต้กระเปาะแก้วใบล่าง
ต่อจากนั้นจึกตักกาแฟที่คั่วบดแล้วใส่ไว้ในกระเปาะแก้วใบบน
รอจนน้ำในกระเปาะแก้วใบล่างถูกต้มจนเดือดกลายเป็นไอ
ไอน้ำจะลอยขึ้นที่สูง โดยผ่านท่อส่งน้ำตรงกลางไปค่อยๆละลายกาแฟด้านบน
รอจนน้ำในกระเปาะแก้วด้านล่างไหลขึ้นไปในกระเปาะด้านบนจนเกือบหมด
จากนั้นจึงค่อยๆดับตะเกียง ตอนนี้น้ำที่เหลือค้างก็ยังคงไหลขึ้นไปเรื่อยๆ
เนื่องจากระดับอุณหภูมิในกระเปาะแก้วด้านล่างยังสูงอยู่
ใช้ช้อนค่อยๆคนกาแฟกับน้ำด้านบนให้เข้ากัน
และเพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟทั้งหมดได้เปียกน้ำอย่างทั่วถึง
รอจนอุณหภูมิในกระเปาะแก้วใบล่างเริ่มลดลง
เมื่ออุณหภูมิในกระเปาะแก้วใบล่างเริ่มลดลง
จะทำให้เกิดภาวะสุญญากาศขึ้น ในภาวะเช่นนี้กาแฟที่อยู่ในกระเปาะแก้วด้านบน
จะถูกดูดกลับลงมาอยู่ในกระเปาะแก้วใบล่าง
ทิ้งกากกาแฟใช้แล้วที่ไม่สามารถผ่านตัวกรองมาได้ไว้ที่ด้านบน
จากนั้นจึงค่อยๆดึงกระเปาะแก้วทั้งสองออกจากกัน
รินน้ำกาแฟในกระเปาะแก้วใบล่างในถ้วยกาแฟพร้อมเสิร์ฟ
ว่ากันว่าตามที่จริงแล้ววิธีการชงแบบนี้ค่อนข้างยุ่งยากซับซ้อน และใช้เวลานานกว่าแบบอื่นๆ
หนำซำผลที่ได้ก็แทบไม่แตกต่างจากวิธีอื่นๆเลย
ยิ่งเมื่อเทียบกับเครื่องชงกาแฟแบบแรงดันไอน้ำ
กาแฟที่ชงด้วยวิธ๊ที่กล่าวมาข้างต้นยังนับว่าบางใส
และรสชาติกาแฟที่เข้มข้นน้อยกว่าด้วย
ดังนั้นในปัจจุบันจึงไม่เป็นที่นิยม
ร้านกาแฟส่วยใหญ่จึงมักจะใช้เครื่องระบบแรงดันไอน้ำ
เนื่องจากได้รสชาติที่เข้มข้นถูกใจนักดื่มกาแฟมากกว่า
หรือไม่ก็ใช้เครื่องชงกาแฟแบบกรองที่สามารถชงได้ละคราวมากๆ
เพราะให้คสามสะดวกสะบายทั้งยังประหยัดเวลา
แต่นักดื่มบางคนก็ยังคงนิยมชมชอบในการดื่มกาแฟจากเครื่องชงระบบสุญญากาศนี้
พวกเขาจะนั่งจ้องมองน้ำบริสุทธิ์ที่ค่อยๆถูกส่งผ่านขึ้นไปผสมกับกาแฟด้านบน
ราวกับจ้องมองสิ่งมหัศจรรย์อยู่
พวกเขาพึงพอใจที่จะปล่อยให้ทุกอย่างค่อยๆเป็นไปอย่างช้าๆ
นักดื่มเหล่านี้มักจะเพลิดพลินกับรสชาติของกาแฟได้แม้ในขณะที่รอคอย
ดังนั้นสำหรับคนเหล่านี้ แม้กาแฟที่ได้จะบางใสไม่เข้มข้นร้อนแรงแต่ก็มีรสชาตินุ่มนาล หอมละมุน
ไม่แพ้กาแฟที่ได้จากการชงวิธีไหนเลย...." 4 mai ชีวิตกรูมันก็งี้แหละสับสนในชีวิตจังเลย
ตัดสินใจไม่ถูก
จะไปทางไหนดี
จะไปทางนั้นก็ลังเล
จะเดินทางเดิมก็กลัวถูกหลอก
เอางัยดีวะเนี่ย
ชีวิต....เฮ้อ
เหนื่อยใจเนี่ย
มันยิ่งกว่าเหนื่อยกาย
ว่ามั๊ย....
ไปทางไหนดีวะ
ไปทางไหนดี
....??????????? 6 mars pig can fly
“I have never heard before That any pig can fly. But if you wish to do that, try it. You may be that first pig in our history Who can fly.”
3 mars เล็กๆน้อยๆรักแท้...
"รักแท้นั้น... ปล่อยเขาไป... ให้เสรี"
ถ้าเรารักสัตว์ สิ่งมีชีวิต หรือ ผู้คน
การให้เสรีแก่เขา ที่จะโลดแล่นไปในธรรมชาติ มีคุณค่ามากกว่าที่จะกักขังไว้ชื่นชม
ความรักและเสรีควรมีอยู่คู่กัน เพื่อความยั่งยืนแห่งมิตรภาพและความรัก ...............
"หากรักในสรรพสิ่งอย่างจริงใจ
ปล่อยเขาไป ให้เสรีที่ปรารถนา หากเขาไปไม่ลับ คืนกลับมา
ก็หมายว่า เขาปองเป็นของเรา" .................................
มีบ้างไหม..............??????
ช่วงชีวิตที่เคยรักใคร ไม่เคยล้อเล่นกับหัวใจ
แต่ว่าทุกคน เข้ามาคบกัน ไม่นานเขาก็ไป แต่ละครั้งก็คอยทุ่มเท แต่สุดท้ายก็ยังเสียใจ เจ็บจนคุ้นเคย แต่ไม่ชอบเลย ที่ต้องไม่เหลือใคร ดั่งฟ้า จะแค่เพียงต้องการแกล้งกัน ให้ฉัน ต้องพบเจอแต่ความเจ็บช้ำใจ จนไม่รู้ว่า รักแท้หน้าตาเป็นเช่นไร ก็ยังไม่พบเจอใคร ที่รักกันจริงสักที จะมีไหมสักคน มาเปลี่ยนชีวิตของฉัน เธอคือใคร ที่จะรักจริง ไม่ทอดทิ้งกัน อยากจะรู้ จะมีไหมสักใจ จะได้เจอเธอ อยากรู้เธอคือใคร ที่จะเป็นรักสุดท้าย ของฉันจริงๆ สักที อยากจะพบสักคนที่เข้าใจ ไม่ต้องพร้อมต้องดีมากมาย อาจจะเถียงกัน อาจทะเลาะกัน เขายังไม่ไปไหน อยากจะพบสักใจที่เข้ากัน อยู่กับฉันรักกันเรื่อยไป อย่าแค่แวะมา ฝากแค่น้ำตา ให้ค้างคาในหัวใจ ดั่งฟ้า จะแค่เพียงต้องการแกล้งกัน ให้ฉัน ต้องพบเจอแต่ความเจ็บช้ำใจ จนไม่รู้ว่า รักแท้หน้าตาเป็นเช่นไร ก็ยังไม่พบเจอใคร ที่รักกันจริงสักที จะมีไหมสักคน มาเปลี่ยนชีวิตของฉัน เธอคือใคร ที่จะรักจริง ไม่ทอดทิ้งกัน อยากจะรู้ จะมีไหมสักใจ จะได้เจอเธอ อยากรู้เธอคือใคร ที่จะเป็นรักสุดท้าย ของฉันจริงๆ สักที ไม่รู้จะเจอเมื่อไหร่ ก็เฝ้าแต่ถาม ก็ได้แต่ถามจากฟ้า จะมีไหมสักคน มาเปลี่ยนชีวิตของฉัน เธอคือใคร ที่จะรักจริง ไม่ทอดทิ้งกัน อยากจะรู้ จะมีไหมสักใจ จะได้เจอเธอ อยากรู้เธอคือใคร ที่จะเป็นรักสุดท้าย ของฉันจริงๆ สักที |
|
|
